Comment faire un menu vegan pour mon mariage ?

Comment faire un menu vegan pour mon mariage ?

On entend beaucoup parler de repas vegan, de restaurants vegan qui ouvrent leurs portes, ou d’autres qui proposent des menus vegan. Mais qu’est ce que le véganisme ? 


repas de mariage Vegan

Le véganisme, c’est le fait de ne manger aucun produit d’origine animale. Les vegans ne mangent ni produits laitiers, ni œufs, ni poissons, viande ou même miel. Notez que les vegans ne portent pas non plus de matières provenant d’animaux comme la laine, le cuir, la soie, la fourrure, la cire d’abeille et tout cosmétique ou médicament testé sur les animaux. 


Le véganisme est désormais une pratique assez ancrée en France puisque des restaurants certifiés vegan ouvrent tandis que d’autres proposent des menus vegan. 


Si vous êtes des futurs mariés vegans :


Proposer un menu vegan à votre mariage pourrait en déstabiliser plus d’un. Mais ce jour est votre jour, c’est donc à vous de choisir ce que vous voulez servir et manger pour votre mariage. Si vous avez des personnes qui ne s’imaginent pas manger un repas sans viande ou produit laitier voici quelques conseils :


  • préparez un menu hybride : pas totalement végan mais avec le choix ou non de manger des plats sans origine animale. 

  • annoncez dès le départ à vos invités la particularité de votre menu (dans votre faire-part par exemple).

  • proposez deux menus : un menu 100% vegan et un qui ne le sera pas et laissez le choix à chaque invité de choisir lors de la réponse de la participation à votre mariage. 

  • découvrez la tendance du buffet partagé ! Très convivial et très pratique pour choisir ce que chacun souhaite manger. 


Si vous souhaitez ajouter des plats vegans à votre mariage :


Vous n’êtes pas un couple vegan mais pour vos invités, ou parce qu’organiser un mariage soucieux de l’environnement et du bien-être animal vous tient à coeur, nous vous donnons quelques conseils pour apporter du véganisme à votre repas de mariage : 


  • optez pour des plats que vous pouvez décliner de façon vegan ou non suivant le choix de vos invités.

  • préférez un buffet où chacun peut choisir la composition de son repas plutôt qu’un service à table avec des assiettes prédéfinies. 

  • faites un mélange entre des plats vegans et des plats qui ne le sont pas, par exemple : un cocktail vegan puis une entrée classique, un plat principal vegan et un dessert classique.


Pour plus d’informations à propos des repas vegans pour votre mariage, n’hésitez pas à vous rapprocher de nos traiteurs.

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