Les gâteaux de mariage : la pièce montée en choux

La pièce montée est LE gâteau emblématique du mariage, faite à partir de choux à la crème et montée dans la forme que vous souhaitez, ce gâteau reste un classique des mariages. 

Les avantages de la pièce montée en choux sont :

• la possibilité de varier les goûts dans les choux, vous pouvez choisir le ou les parfums que vous voulez pour rendre votre pièce montée plus originale et la faire selon vos envies. 

• la possibilité d’une forme de pièce montée à votre image, ronde, en pyramide ou encore avec une base carrée, c’est vous qui choisissez ! 

• vous pouvez décorer votre pièce montée en choisissant différents glaçages sur vos choux pour lui donner une couleur et un design à votre image. Par exemple, ajoutez des petites fleurs de pâte d’amande, du sucre glace sur certains choux ou encore des petits décors comestibles.

• la pièce montée avec des choux est une tradition dans certaines familles, y déroger serait très mal perçu, la pièce montée à choux est donc une valeur sûre, elle est associée au mariage au même titre que la robe blanche ou les alliances.

Les inconvénients de la pièce montée en choux sont :

• aujourd’hui la pièce montée à peu à peu été remplacée par d’autres gâteaux de mariage plus tendances et plus originaux.

• la pièce montée avec des choux est un gâteau très commun et désormais quelque peu démodé des mariages actuels. 

• un dessert aussi commun risque de lasser vos invités qui auront déjà mangé beaucoup de pièces montées lors de précédents mariages.

Vous savez désormais tout sur la pièce montée en choux à la crème ! Rendez-vous la semaine prochaine pour un nouvel article sur un gâteau de mariage !